Việc thiết kế và xây dựng các phòng thí nghiệm cần phải tuân theo các hướng dẫn nhất định. Thiết kế và xây dựng phòng thí nghiệm được đề cập ở đây là tất cả các phòng thí nghiệm. Nó không phải là cụ thể, bởi vì việc thiết kế và xây dựng tất cả các phòng thí nghiệm là một thực tế rất nghiêm trọng. Nếu không có thiết kế và bố trí, Tuy nhiên, rất dễ bị tai nạn trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện nay, Xiaobian của BOKA chủ yếu nói về thiết kế và xây dựng các phòng thí nghiệm thực phẩm.
1. Lựa chọn địa điểm (lựa chọn địa điểm là rất quan trọng, đây là cơ sở của một phòng thí nghiệm, nếu nền tảng không tốt, sẽ có nhiều vấn đề sau này)
1. Phòng thí nghiệm nên chọn nơi sạch sẽ và yên tĩnh, cách xa khu vực sinh hoạt, phòng nồi hơi và các động mạch giao thông;
2. Phòng thí nghiệm nên chọn một nơi có ánh sáng tốt và thông gió tốt với khoảng cách nhất định từ xưởng sản xuất và chế biến;
3. Các phòng thí nghiệm nên chọn nơi làm việc thuận tiện cho việc lấy mẫu và thử nghiệm, và gần với hội thảo hơn;
II. Cấu trúc và bố cục
Cách bố trí thiết kế phòng thí nghiệm thực phẩm chủ yếu bao gồm ba phần sau:
Văn phòng, phòng thí nghiệm vật lý và hóa học, và phòng thí nghiệm vi khuẩn (chủ yếu là các phòng thí nghiệm phân tích vật lý và hóa học và phòng thí nghiệm vi khuẩn).
1. Văn phòng
2. Phòng thí nghiệm phân tích vật lý và hóa học:
(hoặc hợp nhất với phòng mổ kiểm tra vi khuẩn)
1 phòng phân tích vật lý và hóa học (còn gọi là phòng khám cảm giác);
2 phòng thiết bị (với một số lượng nhỏ các thiết bị như kính hiển vi buồng vi khuẩn).
3. Phòng thí nghiệm vi khuẩn:
1 phòng mổ kiểm tra vi khuẩn;
2 phòng vô trùng;
3 phòng sản xuất trung bình;
4 phòng giặt và khử trùng.
Các yêu cầu bố trí chung như sau:
1. Văn phòng:
Văn phòng là nơi nhân viên phòng thí nghiệm thực hiện các nhiệm vụ khác nhau như hồ sơ gốc. Đây là nơi có sự tương tác nhiều hơn với các nhân viên không thuộc phòng thí nghiệm. Do đó, các yêu cầu cho phòng thí nghiệm không phải là rất cao nói chung và cần được đặt ở cấp ngoài cùng của phòng thí nghiệm tổng thể. Có bàn, ghế đơn giản và các tiện nghi khác.
2. Phòng mổ kiểm tra vi khuẩn:
(Hoạt động thường xuyên): Phòng phẫu thuật kiểm tra vi khuẩn là phòng phẫu thuật chính để kiểm tra và nuôi cấy vi khuẩn, và cơ sở chính là phòng thử nghiệm.
Yêu cầu đối với băng ghế dự bị:
a. Chiều rộng tiêu chuẩn của bảng phụ thử nghiệm là 750mm, và chiều rộng tiêu chuẩn của giường thử nghiệm trung tâm là 1500mm;
b. Vị trí của các băng ghế dự bị phòng thí nghiệm nên ở trung tâm của phòng thí nghiệm, với đủ ánh sáng;
c. Lưu vực và vòi có thể được lắp đặt ở cả hai bên của ghế thử nghiệm;
d. Phần giữa của ghế thử nghiệm được trang bị một giá thuốc thử có ổ cắm;
e. Các vật liệu bề mặt băng ghế thử nghiệm nên chống ăn mòn, axit và kháng kiềm
3. Phòng sạch:
Để đáp ứng các yêu cầu vô trùng phòng asepsis, phòng vô trùng nên đáp ứng các bố trí sau đây:
a. Lối vào tránh hành lang và nằm trong phòng mổ kiểm tra vi khuẩn;
b. Tách biệt khỏi phòng mổ với hai bộ đệm;
c. Đèn UV được lắp đặt trong phòng vô trùng và phòng đệm, đòi hỏi phải lắp đặt đèn UV 30 watt mỗi 3 mét vuông;
d. Các phòng vô trùng được trang bị với một băng ghế dự bị thử nghiệm (cả hai băng ghế dự bị trung tâm phòng thí nghiệm và băng ghế dự bị bên), và đèn UV là ít hơn 1,5m đi từ băng ghế dự bị thử nghiệm.
e. Có một cửa sổ đôi giữa phòng vô trùng và phòng mổ để tạo thành một kênh nhỏ.
4. Phòng sản xuất vừa:
Buồng trung bình là nơi mà môi trường nuôi cấy cần thiết cho việc trồng vi sinh vật và thuốc thử để thử nghiệm được chuẩn bị. Các thiết bị chính phải là bàn bên và tủ thuốc.
a. Một lò điện nên được đặt trên bàn cạnh để đáp ứng các yêu cầu của nóng chảy và đun sôi môi trường;
b. Vật liệu bên cạnh phải chịu được nhiệt, axit và kiềm;
c. Tủ thuốc được chia thành các loại để lưu trữ một số loại thuốc tổng hợp và thuốc thử;
d. Các loại thuốc độc hại nguy hiểm, dễ hư hỏng và dễ cháy được lưu trữ riêng trong két;
e. Cân nên được đặt trên bàn phụ để uống thuốc.
5. Phòng giặt và khử trùng:
Phòng giặt và khử trùng được sử dụng để khử trùng và rửa thủy tinh đã qua sử dụng. Để đáp ứng chức năng giặt và khử trùng, phòng giặt và khử trùng cần được cung cấp:
a. 1 ~ 2 bể rửa, nước sạch từ bể rửa lên xuống;
b. Tủ tàu hoặc băng ghế dự bị để đặt các thùng chứa được rửa sạch;
c. autoclave, cung cấp năng lượng của nó phải đáp ứng tải điện;
d. Thiết bị thông gió trong nhà: tủ hút khói;
e. Các đơn vị có điều kiện cũng có thể được trang bị một thiết bị chưng cất nước để kiểm tra hàng ngày trong phòng.
6. Phòng phân tích vật lý và hóa học: Phòng phân tích vật lý và hóa học là phòng phẫu thuật chính để phân tích vật lý và hóa học.
a. Giường thử nghiệm và phòng mổ vi khuẩn yêu cầu giống nhau;
b. Thiết lập mũ trùm để đáp ứng nhu cầu sưởi ấm, tiêu hóa, sấy khô, đốt cháy và xử lý hóa chất;
c. Chậu rửa mặt.
7. Phòng nhạc cụ:
Nó được sử dụng để đặt kính hiển vi, cân điện tử và dụng cụ nhỏ để phân tích vật lý và hóa học.
a.Yêu cầu sạch, khô, chống ẩm, chống côn trùng và chống ánh sáng;
b. Nền tảng thiết bị phải ổn định và an toàn.
Trong những hoàn cảnh bình thường, bất kể cỡ phòng thí nghiệm là bao nhiêu, phòng thí nghiệm sinh học phải đảm bảo ít nhất 4 phòng hoặc 4 phân vùng.
(1) Chà và khử trùng các khu vực. Khu vực này tương đối độc lập. Tốt nhất là sử dụng phòng tách biệt vì khu vực này xử lý chất thải và có một số ô nhiễm và độ ẩm.
(2) Khu vực chuẩn bị trung bình, được sử dụng để chuẩn bị môi trường nuôi cấy, thường có nước, vv và cần phải tương đối độc lập.
(3) Khu vực hoạt động chung, đây là khu vực hoạt động chính, quan sát kết quả thử nghiệm vi sinh, hoạt động kính hiển vi, hoạt động hóa học và vật lý đơn giản, dụng cụ và thiết bị, vv có thể được kết hợp trong phòng hoặc khu vực này.
(4) khu vực hoạt động vô trùng, phòng vô trùng, yêu cầu này là độc lập.
Việc thiết kế và vận hành các phòng thí nghiệm sinh học là một vấn đề lớn. Nếu có điều gì đó sai giữa một liên kết, nó có thể dẫn đến sai lệch trong kết quả của toàn bộ thử nghiệm hoặc trực tiếp dẫn đến thất bại. Vì vậy, điều này thực sự sẽ hoạt động nhân sự và thiết bị. Rất cao, vì vậy các nhân viên phòng thí nghiệm có liên quan phải chú ý đến cách bố trí của những điều nhỏ tẻ nhạt này. Chúng tôi cũng có các dụng cụ theo yêu cầu của các phòng thí nghiệm sinh học này, và tất cả chúng đều đã được chứng nhận quốc tế. Chúng tôi đang tìm kiếm cho chúng tôi để được chính xác.